© MIGUEL MEDINA / AFP イタリアで新しく６人の感染者が確認され、人口１万５千人の町コドーニョ（Codogno）の公共施設が閉鎖されたのは先週の金曜日２１日のことです。それまでは２月７日に３人目の感染者が出て以後、感染者は報告されていませんでした。新しい感染者は３８歳の男性とその家族、病院関係者です。彼らがどうして感染したのかはまだわかっていません。 そして、翌日の土曜日、ヨーロッパ人として初めての死者が出ました。その時点で、コドーニョを含む１１の北イタリアの都市が閉鎖され、５万人以上の住民が隔離されました。また、この地方にはミラノやヴェニチアも含まれる為、火曜日までの予定で開かれていたヴェニスのカーニバルは昨日で急遽中止され、ミラノのファッション・ショーも観客なしで行われるという非常事態になっています。...

質実剛健な店の前菜によく顔を出しているのがニシンの燻製のマリネです。５月から６月にかけて採れるバルティック海の新ニシンは最高に美味ですが、ベルギーまででストップ、残念ながらフランスの魚屋さんまでは届きません。スェーデンでは缶詰にして発酵させ、世界一臭い、でも病み付きになるシュールストレミング( surströmming )を作ります。オランダでは採りたてニシンを塩水の樽に入れ、一塩効いた生のニシン( Hollandse nieuwe) をサンドイッチにしたりして食します。 でもフランスの燻製ニシ...

Benjamin Griveaux ©AFP フランスでは１ヶ月後に地方選挙があります。この選挙の注目は何と言ってもパリ。２２０万人が住む首都パリです。与党のLEM（マクロン大統領が作った党）にとっては初めての地方選、大統領の威信にかけてパリを制覇したいところです。ところが今朝、与党から出馬予定だった市長候補グリヴォー(Griveaux)が選挙戦を降りると発表したので、パリは地震が起きたような大騒ぎとなりました。 パリ市長選はちょっと仕組みが複雑です。というのもパリの町は１７選挙区に分かれていて、比例代表制。各党のリストの上方に位置すれば、それだけ当選の可能性が高くなります。それぞれが各区で戦い、住民は自分の地区の議員を選びます。例えば、現市長のイダルゴ（Hidalgo）は...

Coronavirus 2019-nCOV ©Zhu N, et al. N Engl J Med. 2020 Jan 24. ２月１０日付けのル・モンド紙に載った医学・科学ジャーナリストのマルク・ゴズランの記事は、現在注目を集めている新型コロナウイルスに対する多くの疑問に答えるものです。様々な医学雑誌に発表された最新の研究データを分かり易くまとめ、このウイルスがいかにして私たちに感染し、生活を脅かすようになったのかを理解することができます。感染経路を遡ると、そこには嘗て自然界と人間との間にあった境界線が徐々に失われてきた環境の変化に突き当たります。...

２ヶ月前に開店したセドリック・グロレ（ Cédric Grolet Opéra ）の店はパリで最も高いパン屋さんかもしれません。クロワッサンが３ユーロ、パン・オ・ショコラは５ユーロもします。もうこれはパンの値段ではありません。ズバリお菓子の値段です。それもそのはず、グロレはホテル・ムーリス（Hôtel Meurice）のシェフ・パティシエ、２０１７年度の世界菓子職人コンクールで最優秀に選ばれたパティシエなのです。約２年前にホテル内にできたお菓子店は敷居が高く、時間と予算がたっぷりある人御用達と言えなくもありません。...

The situation report includes information reported to WHO Geneva by 10 AM １２月に感染が報告された新型コロナウイルス（2019-nCoV）は世界各地に広がりを見せており、毎日罹患者数と死亡者数が増え続けています。フランスでは現在６人がこのウイルスに罹って治療中で、中国からの帰国者全員が南仏に隔離されている状況です。エールフランスは一週間ほど前にパリ－武漢間のフライトを中止しましたが、今ではパリと北京や上海など中国本土を結ぶ全便の９日までのキャンセルを発表しました。アジア系のマスクをした人が差別を受ける現象まで起きています。...