ニュルンベルク旅行 Nürnberg
週末を利用してニュルンベルク（Nürnberg）へ行きました。日本では、ニュルンベルク裁判の町として知られていますが、他にも有名なものがたくさんあります。ルネッサンス期の画家アルブレヒト・デューラー（Albrecht Dürer）はここで一生を過ごしました。町じゅうに彼の名前が溢れ、空港の名前も「アルブレヒト・デューラー空港」、ドイツ最大規模と言われるゲルマン民族博物館（Germanische Nationalmuseum）には８枚の絵画が展示されています。１７世紀から続く伝統のクリスマス市（Christkindlmarkt）はヨーロッパで最も人気のある市のひとつで、外国からも観光客が多く訪れます。今年は１１月２７日からで、夏の間は影も形もありませんが、どうしてもクリスマス・グッズを買いたい人の為に専門店「Käthe Wohlfahrt」もあります。
しかし、ここで必ず食べたいのがニュルンベルク・ソーセージ（nürnberger wurst）。ガイドブックにも載っているブラスリーの老舗「ブラトヴストイスレ Bratwursthäusle」のテラスはいつもソーセージとビールを飲む人たちでいっぱいです。古い店舗の屋根からは白い煙が出ているので、ついつい引き込まれてしまうという次第。レストランのみならず、中心街にはたくさんソーセージを売る屋台があり、３本ソーセージを挟んだ小さなパン（3 im Weggla）も人気です。ニュルンベルク・ソーセージの特徴は長さが７〜９cm、主成分は細引き豚肉、脂肪分は全体の３５％以下、皮は羊の腸です。香ばしく焼いて食べるソーセージは、じゃがいも・サラダとよく合います。
Bratwusthäusle in Nuremberg
Drei im Weggla from Nuremberg